我们走在农村的乡间小道上，发现周围都是花草树木，可别以为都是杂乱生长的野草，有时候一不小心就很容易错过可以食用的野草，甚至还有药用价值呢。
不同地方的农村会用自己当地的方言给野草野菜起名字，今个儿要给大家介绍一种被村民称为神仙草的野草，它受到当地人的欢迎。
满身刺的它的根茎有红也有白，但是都被称为刺苋，它的嫩叶和嫩茎可以用来做成美味的菜肴，它的根也常被用来煲水饮用，可以下火。
它其实有清热解毒、利湿凉肠的功效，对轻度的腹泻、咽喉痛等症状有很好的疗效，外用能有效的消肿止痛。
现在的刺苋都算是比较常见的了，大部分都是人工种植，当然野生的刺苋的营养价值可是比人工的高得多，所以刺苋也算是一种很珍贵的野菜了。
