高考前提高记忆力食谱高考临近，这用餐也有讲究，如果吃得不合适，就会影响记忆力，影响大脑思考，怎么吃才能保持高考期间孩子的精神清明，以良好的身体状况去打高考硬仗，提高速读记忆力等大脑功能，在考试发挥优势。考试之前吃什么最补脑？营养师教您几招，精力充沛、记忆过目不忘！
1 核桃
核桃是典型的补脑健脑的保健食品之一，您可以在考前每天给孩子吃一到三颗核桃。核桃含有丰富的维生素B和E，它具有强化脑血管弹力的作用，起到一个补脑益智，促进大脑发育的作用。
2 大枣
大枣是一种富含蛋白质，钙质，磷，铁等多种人体所必须的营养素的一种食物，孩子多吃可提高个人智力。我相信孩子是不会拒绝这种美味的。它具有良好的养血安神，补益中气的作用，还能安神和提高智力，经常服用能使头脑清醒，保护记忆力。
3 海带
海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。海带中含有牛磺酸，他对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用。海带表面褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健脑补脑，有助于儿童健康地发育成长。
4 鱼类
鱼类是公认的一种比较好的益智补脑的食物之一。尤其是对于家里有正在成长中的孩子的家庭来说，日常适当的给孩子吃些鱼类不仅能促进大脑的发育，同时也能起到一个补充身体所需的营养成份的作用。
5 牛奶
孩子如果用脑过度，这时候可以通过饮食调理选择一些食物进行补脑。牛奶富含优质蛋白质，构成生命基本元素的氨基酸同时亦是大脑所需的氨基酸牛奶中几乎都有，且鲜奶富含离子钙，更易被吸收
6 豆制品
谷氨酸在大脑活动中起着重要作用，所以豆制品具有良好的健脑作用。同样含有卵磷脂，多吃补脑。在孩子运动前后吃，可以迅速补充能量，并提供肌肉生长所需要的蛋白质。
考前大脑超负荷运转，最需要补充哪些营养呢？专家建议要遵循合理膳食、均衡营养的原则：
第一，血糖是大脑的直接能量来源，保证大脑的血糖供应，才能保持大脑的兴奋度。因此，要给孩子每天吃够主食。并且主食中应该有三分之一是粗粮，以保证血糖的缓慢、持续上升。
第二，摄入足够蛋白质，蛋白质是一切细胞的基础，其中的谷氨酸还能起到活跃脑细胞的作用。富含蛋白质的食物包括肉、蛋、奶，大豆及大豆制品。
第三，适量的脂肪能帮助大脑提高记忆力。可以吃一些多脂鱼类，比如三文鱼、含油坚果（核桃等）。
给考试的孩子补脑，其实，就是要对大脑活动进行适当的能量补充，考试是高能耗活大脑能量充足了，孩子自然会觉得不再疲乏。另外要尽量避免热量摄入过高，并且要保持适当的运动锻炼，以维持健康的体重。因此，孩子千万不能有“反正都快考试了，吃得营养丰富最重要，运动也先暂停吧，等考完试再减肥”之类的想法。例如，吃完饭不要马上坐下去学习，不妨先去散个步；周末不要整天在家复习，可以出去跑跑步、打打球等。
最后，想要取得好的成绩，其实更多还是要靠孩子平时的努力和积累、考试时良好的精神状态（包括饮食得当、睡眠充足、适当锻炼等）与平和的心态，以及平时父母的正确指导和支持等。衷心希望每个孩子考试都能应付自如，取得好成绩！
