茄子有很多做法，烤茄子就是一种。烤整个茄子撒上蒜蓉等调料，特别的入味带劲！今天靓姨就教大家做烤茄子~
茄子1个、蒜瓣8个、小米椒3个、青尖椒3个、蚝油2汤匙、黑胡椒少许、盐少许、葱3根。
2. 茄子对半切开，横纵划几刀（不要把皮切断开了哦）用刷子在表面均匀的抹上食用油。
3. 放蒸汽炉蒸20分钟（木有蒸汽炉蒸锅可以代替）。
4. 蒸茄子的时间把蒜，青红椒切碎，葱切小段。
5. 加少许盐、2汤匙蚝油、食用油适量、黑胡椒少许搅拌均匀。
6. 茄子蒸熟取出，把调好的酱汁放在茄子上。
7. 烤箱提前预热200度，3-5分钟，预热完毕放入食材中上层烤20分钟即可。
8. 取出撒葱花即可，特别嫩入味太好吃了，来一碗米饭是再好不过了。蒸好再烤的茄子非常好吃。
6.5
茄子的做法你们还想学哪一种？~
