猪肉小米豆腐糕

今日分享的猪肉小米豆腐糕，来源于午餐肉的启发，把午餐肉的蛋液直接替换了小米，直接华丽大变身，一块块金灿灿的瞬间颜值加分。小米富含蛋白质、淀粉、脂肪、碳水化合物、膳食纤维，以及维生素B1、胡萝卜素、维生素E和磷、铁、钾、镁等多种维生素和矿物质。既营养又养胃的。豆腐含有丰富的营养，对宝宝的免疫力，抵抗力都有帮助，有助于骨骼发育，大脑神经系统发育都是很好的哦！一岁左右宝宝可以一周吃一两次豆腐哦。这样一道辅食既吃粗粮，又吃肉吃菜，营养价值不用多说的。适合12+以上宝宝食用。

1.准备食材：猪肉适量、胡萝卜适量、小米适量、豆腐适量、鸡蛋1个、玉米淀粉少许、虾皮粉少许、葱姜少许。小米洗净提前浸泡半小时，猪肉、胡萝卜、豆腐切小块。

2.猪肉、胡萝卜、豆腐、葱姜放入辅食机或者料理机

3.打成泥状

4.加入虾皮粉调味，一岁以上已经添加盐巴的可以放入少许盐巴

5.加入鸡蛋、玉米淀粉

6.用筷子搅拌均匀，搅打数分钟，这样蒸出来的口感更Q

7.模具铺一层油纸或者刷一层薄油，把图6拌好的馅倒入模具，抹平表面

8.铺一层小米，小米要提前浸泡半小时至一小时

9.上蒸锅，蒸四十分钟，可以不盖盖子，这样蒸出来的小米会更软，盖上盖子的话，蒸出来的小米口感会Q一点

10.蒸好出锅

11.晾至微微不烫手即可倒扣脱模

12.切小块即可食用

13.这样一道辅食既吃粗粮，又吃肉吃菜，营养价值不用多说的