咸蛋
咸蛋是一种特殊的蛋加工品,相较于一般鸡蛋来说,咸蛋的钠含量明显高出许多。
倘若,日常其他饮食未加以限量,稍不谨慎就可能导致钠摄取量超标。且值得注意的是,人体一旦长期大量食用高盐分食物,恐容易造成胃黏膜组织损伤,导致慢性胃炎上身,在反复刺激下,更可能因此提高胃癌的发生率。
猪血
由于假猪血通常要加入较大量的色素,若使用非食用色素,危害不言自明的。若使用食用色素,当大量添加时,也会有不安全性的问题,如苋菜红大量使用会导致骨盆和肾脏的钙沉着病等。食物营养不容忽视。
很多人认为秋季可以吃狗肉来温补,但是实际上,食用温性的狗肉会加重秋燥症状,容易使人上火。如果秋季需要进补的话,最好选用鸭肉、兔肉、鸽肉、甲鱼等作为滋补品。鸭肉不仅富含蛋白质,可及时补充夏日的过度消耗,而且其性凉,具有滋阴养胃、健脾补虚的作用。