凉拌金针菇，自带清凉感的夏日小菜！

面对温度较高的夏天

清凉降温的食物非常重要

材料：

金针菇、香葱、蒜、香菜、小米椒、花椒油、辣椒油、海鲜酱油、香醋、白糖、芝麻香油、熟花生米、盐。

做法：

1、金针菇洗净切掉根部；

2、锅中煮开水，下金针菇烫熟；

3、取出立刻放入冷开水中过凉；

4、凉透后沥干水，码入盘中备用；

5、香葱、香菜、小米椒、大蒜切成碎末，炸香的花生米擀碎；

6、切好放入小碗中；

7、加入所有调味料拌匀；

8、淋在金针菇上，吃前拌匀即可；