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教你蒸包子好吃的秘诀，调馅简单，咬一口香嫩多汁，真实太香了！

时间：2018-06-04 14:48:04 来源：蜗牛美食作者：酵母点击：

看着大家最近都在私信说想吃肉馅的包子了，平时早上买早餐都是喜欢吃吃点大肉包子，吃着那叫一个香啊。

今天教大家在家做肉馅的包子哦，也是非常的简单的，爱吃包子的朋友一定不要错过这个做法了。

食材准备：

面粉 1斤，白糖 适量，酵母 5克，温水 250克，大豆酱 适量，洋葱 1个，猪肉 适量

做法步骤：

1、在1斤面粉里少加一点糖促进酵母发酵；

2、在250克 的温水，里化5克酵母；

3、用化好的酵母水和面，和成面絮之后揉成面团；

4、面团揉好之后醒发40分钟，

5、锅中倒油，油热之后把大豆酱炒香，少加一点十三香；

6、把一个洋葱剁碎，猪肉剁馅；

7、用炒好的大豆酱倒入猪肉馅中调馅搅拌均匀，少加一点姜末；

8、然后再加入洋葱碎搅拌均匀即可；

9、面团发酵好只有再多揉一会儿，排净里面的空气；这样才能更暄软更细腻；

10、面团揉好之后切成大小均匀的剂子，然后擀面杖擀包子皮，一定是中间厚四边薄的那种；

11、然后开始包包子了，形状按照自己喜欢的就行；

12、锅中蒸笼上刷一层油，然后把包好的包子均匀的摆上，锅烧开之后蒸15分钟即可。

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