我在广西藤县金茂那段时间里，发现藤县菜市场里有雷公根卖的菜滩要比别的地方多了许多。刚开始只是想着藤县人是不是最喜欢喝雷公根凉茶了，要不然，菜市场里会有这么多雷公根呢?
我迷惑不解的问本地人小马才知道我错得非常离谱。其实呢，本地人不单单喜欢凉茶，更是把雷公根做成日常吃的菜肴，在炎热的夏季里，他们隔三差五的就会用雷公根做成汤水来喝，甚至有的人还将雷公根与香葱一起做成一道具有奇特口感的养生菜。
广东人喜欢喝汤，藤县离广东很近，在饮食方面，藤县的汤文化相对也要比其他地方要丰富得多。我在藤县品尝到雷公根瘦肉汤、雷公根排骨汤、雷公根鲫鱼汤、雷公根炖鸡汤.......在不同的地点，问到雷公根的事情时，都会得到不同的答案。大体也就是雷公根具有清热解毒、利湿通淋（消肿）、预防中暑腹泻、预防外感暑热（风热），甚至还有雷公根可强化血管，促进血液循环、改善关节炎的说法。
