今天全家聚餐吃饺子，老爸调馅。哈哈！别喷我老爸都七十了，还让他干活。这就是我们做儿女的福了，老爸调馅最好吃，纯瘦肉，经他一调，一点不柴，还鲜嫩好吃，最重要的是老爸身体好，爱干活。所以有些老爸力所能及的小活，我们会让他做，因为我们要让他知道做儿女的需要老爸，他不是我们的累赘。
因为我们北方人的关系，老爸从小喜欢就特爱吃饺子，用他的话说，饺子就酒，越喝越有。在他的心里一家人聚餐吃饺子最好，那我们 随他的意，中午就吃饺子。我们姐弟三人，都结婚生子后，现在全家十几口人了呢，看看我们一桌十几盘的饺子，就知道我们北方人有多喜欢面食了吧。
现代人都提倡饮食要少油少盐，所以我们用的是以纯瘦肉为主，添加应季菜为辅做的饺子馅。经常吃饺子的人都知道，用纯瘦肉，再少油的情况下，往往饺子馅会比较柴，可经过老爸一调，一点都不柴，那是因为老爸加入了鸡蛋和少量淀粉的缘故，而且我们的今天的饺子是两个口味的，经大锅一锅煮，一盘饺子中的两个口味的饺子，一目了然，想吃哪个口味的直接夹就行。好了，闲话少说，一起来看看吧！
材料：面粉（1）肉馅 鸡蛋 淀粉 油 盐 生抽 耗油 葱姜 胡萝卜 芹菜
1先调肉馅，肉馅中加入肉馅 鸡蛋，淀粉，油，盐，生抽，耗油，葱姜搅匀备用。
4我和嫂子擀皮，老妈和姐姐包饺子，孩子们扒蒜，制作蒜泥，男老爷们烧火煮饺子。（我们北方以前都有烧柴火的大锅灶，现在煤气和电代替了以前的柴火，可我们父母为了聚餐时方便，一直留着呢！
人多就是力量大，不到一个小时我们的饺子就出锅了，一起热热闹闹得吃饺子喽！饺子的外面就可以看到绿色的是芹菜陷的，没有颜色的是洋葱馅的，一目了然。
