夏天没有下酒菜？教你这道菜的做法，简单易学，超级美味！

今天给大家介绍的是超级简单的家常菜，炸酥肉。吃起来口感很香，配饭也不错，当下酒菜更是美味。做法简单容易学，喜欢的朋友赶紧试一下吧。

【炸酥肉】

食材：腿肉，鸡蛋

配料：盐、鸡精、椒盐、生抽、地瓜粉

1、将肉切成小丁状，放入盘中

2、加入少许椒盐、盐、鸡精、鸡蛋，搅拌均匀，再加入生抽，地瓜粉，搅拌均匀

3、地瓜粉要保证每一块肉都裹上，无干粉，湿度刚好，不能太湿

4、腌制15分钟左右

5、锅中倒入适量油，将肉捏成小团状，下油锅，中小火煎炸，油温不能过高

6、炸至金黄，即可出锅

7、装盘后，洒上孜然粉，番茄酱，味道极美

喜欢这道菜的朋友，可以关注我们，查看这道菜的视频版，步骤更详细哦！

再次感谢亲们，欢迎收藏/分享/转发。