茶内含有咖啡因和茶碱等成份.具有兴奋大脑皮层的作用.还直接与药物发生化学反应，能使药效减轻或不起作用。茶碱对安定、利眠宁、苯巴比妥等镇静催眠药物有直接抵抗作用,从而降低其镇静催眠效果。鞣酸与含铁物、多酶片、胃蛋白酶合剂、心脏用药洋地黄制剂中所含的强心甙等产生化学作用而影响疗效。
糖的甜味与药的苦味中和,能使药效降低。临床药效观察资料已证实,有些化学药物的疗效常因一些含碳水化合物(淀粉、糖等)的食物而减弱，因为这些药物会更多地被肝脏所“破坏”。尤其在治疗糖尿
病时,要忌甜食以减少胰岛细胞负担。健胃剂,如龙胆酊、小儿散、龙胆大黄合剂等甘味健胃药,在与糖类和甜食混合后，会降低胃液分泌量而失去治疗效果。
服维生素C不能同时吃猪肝。因为猪肝中含有丰富的微量元素铜。维生素C易被铜氧化而破坏。抗生素不能同奶制品一起吃。奶制品会降低羟氨苄青霉素和一些酸的活性，同时抗生素也不能同果汁一起服用。服驱虫药物一般要禁食油荤,因为油荤食物含有丰富的脂肪，
驱虫药溶于油脂中容易在肠粘膜吸收脂肪时.使驱虫药被人体吸收,产:生驱虫药中毒、抗组织胺药品不能同奶酪或猪肉一起吃。 抗高血压药和利尿药不能同含盐丰富的食物(熏制食品、海产品)以及含钾很丰富的食物(蔬菜、干果、香蕉等)--起服用。以扑热息痛为主要成分的镇痛药不能同菠菜一起吃。 因为菠菜能强化肝脏对这些药物的分解作用,从而也就降低了它们的疗效。服痢特灵、优降灵时,禁食蚕虫、扁豆、奶酪、葡萄酒、啤酒,因为这些食物会降低它的药效，服钙片时,不宜吃菠菜:因为菠菜中的卓酸与钙结成草酸钙沉淀、能形成结石.在服用，上霉素、四环索、硫酸亚铁时.不能饮用牛奶.因牛奶内含有丰富的钙质.会影响药物吸收而降低药效。
