时间:2018-06-02 09:46:07 来源:小鲜侠FreshGeek作者:东坡点击:
▲《初相遇·若重逢:小林深情漫画集》
民以食为天,吃,是人间烟火的实在。这些原创清新且充满食欲的诗歌,小编看完瞬间整个人都毛血旺了,一个吃货的幸福就是这么简单!
想不到的是这些“食物派诗歌”出自高中生,短短几句话,画面极强,把鲜活的食物融入语言中,让人味蕾蠢蠢欲动。爱吃这件事,自古有来头,若给历朝最能吃的诗人颁个奖,苏东坡肯定是名至实归的获得者。若是生于现代,肯定是个粉丝过百万的美食博主。
尝项上之一脔,嚼霜前之两螯。
烂樱珠之煎蜜,滃杏酪之蒸羔。
蛤半熟而含酒,蟹微生而带糟。
盖聚物之夭美,以养吾之老饕。
爱吃的苏轼写过一篇《老饕赋》,吃肉要选择猪颈后部最好的肉,蛤蜊半熟时就着酒吃最好,用杏仁浆能制成精美的糕点,吃饱喝足睁开眼,果然是日啖荔枝三百颗愿做岭南人的吃货世界阿!
苏轼被贬黄州时,不管是富贵人家还是穷人都嫌弃猪肉,苏东坡却独爱这一口,还专门写了首猪肉烧制过程《猪肉颂》:
净洗铛,少著水,
柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他,火候足时他自美。
后来也就成了我们最熟悉的东坡肉,还有“东坡鱼”“东坡肘子”“东坡饼”都是他的首创。
▲东坡肉
等苏东坡贬至海南,生蚝就成了他的私藏美食,食蚝成了他戒不掉的习惯,甚至担心朝廷士大夫来海南争谋难徙,以分此味,特地写信给儿子叔党。
海蛮献蚝,
剖之,得数升,
肉与浆入与酒并煮,
食之甚美,未始有也。
这种外表丑陋粗犷、内里美味滑嫩的美食,是夏季美容养颜,益智补脑的好选择。每年的10月至来年五月是吃生蚝的好时节,等到生蚝开始繁殖,味道就不够完美。适逢末班车,国人喜爱的夜市美食之一,蒜蓉烤生蚝了解下~
1.大蒜、洋葱、葱白都切碎,大蒜可以用刀拍扁了再剁碎。起油锅,油可以多放一点,放入葱白和洋葱,开火后用小会炸。
2. 待洋葱和小葱香味都出来之后,放入一半蒜末,小火炸至金黄色。
3. 把剩余一半蒜末加入锅中,炒至香味出来,放入生姜蒜粉、蒸鱼豉油和蚝油进行调味,可放少许糖提鲜。
4. 生蚝洗净后,淋上柠檬汁,用小勺子把蒜蓉铺满整个生蚝。烤箱预热,上下火170°,烤8-10分钟左右,视大小而定,最后用香菜点缀即可。
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