水煮牛肉是一道非常美味的川菜，很多人都喜欢，因为其制作方法复杂很多人放弃了在家里做的念头，今天我给大家带来的这个方法大家学会以后就可以很快的在家里制作出饭店里的水煮牛肉了，希望大家喜欢，好了话不多说上菜谱
所需原料：牛肉片（超市里买来的腌制好的成品）生菜、辣椒面、大蒜、青蒜、干辣椒、香葱
具体做法：首先将生菜洗净掰成大片，大蒜一半切片一半拍碎、青蒜切丝、香葱切段，炒锅中加入底油烧热下蒜片、辣椒、花椒爆香将生菜下锅炒熟撒盐装在一个盆里备用、
第二，炒锅再次上火加入底油，下蒜片、火锅底料炒出红油，然后加入酱油、水烧开，将牛肉片下锅煮熟，用生粉勾芡浇在生菜的表面
第三，蒜末、青蒜末、干辣椒面撒在表面，锅中加入油烧到七成趁热浇在表面即可。
