浙江舟山的一道面食——海鲜面，做法请拿走吧！

煮舟山海鲜面，好吃又美味，不妨看看一下这些详细做法吧，到外面吃还不如自己煮更干净更好吃！

简介

舟山海鲜面是浙江舟山传统的特色面食。面条柔滑汤鲜味美,其浓郁富有营养的汤底和海鲜特有的鲜美让人回味无穷。

用料

1.各类海鲜随你喜欢 ，可以虾、蛤蜊、鱿鱼、青口、八爪鱼、蟹。

2.面条，一人份。

3.番茄，1个。

4.其他蔬菜，青菜或笋瓜随意。

5.高汤，其实我用的清水。

6.大蒜，2瓣。

7.葱花，少许。

做法

1.面锅烧开水。

2.烧水的同时，青口开壳，虾刷干净，八爪鱼切开，番茄等蔬菜切开，大蒜拍碎。

3.油锅爆软番茄和笋瓜。

4.加入海鲜们，喷料酒翻炒，倒入高汤或者清水（清水就足够鲜美了）。

5.炖煮浇头的同时，面锅水开，撒一勺盐，放一把面。

6.滚两滚，捞出面。

7.淋上刚刚好的浇头，撒葱花。开始吧。

小贴士

番茄提鲜开胃。其实面里的菜和海鲜都可以随自己喜欢搭配。打个水扑蛋也很不错啊。