1,腌料：姜50克，葱150克，香菜30克，芹菜30克，葱头50克，花椒30克，干辣椒50克，黄洒50克，盐适量，白糖适量，排骨酱2并。
2，调味料：高汤30斤，生抽500克，老抽100克，冰糖30克，蜂蜜20克，鸡粉30克，肉香粉30克，盐适量，麦芽酚15克，红曲粉适量。。。。
3，香料配比：八角30克，挂皮20克，陈皮10克。，小茴香15克，白芷8克，白扣10克，草扣10克，香毛5克，香叶3克，甘草8克砂仁10克抱制料包备用。入汤泡制20--分钟在右。板鸭量在5只左右。。。我是圣缘爱美食清请多关注点赞谢谢。。。。。。
