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这样喝葡萄酒，夏天一点也不热了！

时间：2018-06-01 18:56:11 来源：SICAO新朝作者：葡萄酒点击：

自从进入夏季以来，

天天都是30度以上高温，热热热热热热~

太阳爸爸，你为什么总是针对我？

天气这么热，我哪里都不想去，只想凉凉凉~

炎炎夏日，如何才能清凉舒适？

尤其是面对我们热爱的红葡萄酒，是否需要和热天气之间做出选择呢？那么，不如让我们刷一波冰镇葡萄酒酒吧！

说回到红葡萄酒，你可能会问，什么样的红葡萄酒最适合冰一下呢？答案是：所有的！

每一款所有的葡萄酒书都会写，“红葡萄酒建议室温饮用”，这句话源自于法语动词“chambrer”，意思是“把酒放在室内”。但是喝葡萄酒的我们都知道，大部分红葡萄酒的饮用温度不要超过18℃，葡萄酒对温度的要求很严格。

一瓶红葡萄酒，温度超过24℃以上，就会开始慢慢醋化，让酒的香气变的模糊、失去新鲜度，酒体也变的臃肿，酒精感会更为明显。

稍微冰镇一下，酒的香气就会变得集中，酒体更为紧致而酒精也不那么明显了。

但要注意红葡萄酒不能冰太过，要看是什么葡萄酒？大多红葡萄酒低于12℃酒的香气会被削弱，酒会变的又瘦又涩口。葡萄酒是一个对温度要求很苛刻的生命体。

具体而言，酒体较轻盈的梅洛和黑皮诺等红葡萄酒的最佳温度是12℃左右。而16℃则是酒体较丰满的红葡萄酒（如赤霞珠和西拉）最理想的温度。

酒体较轻盈的干白和桃红葡萄酒最好温度在9℃左右的地方；酒体较丰满的白葡萄酒，温度可稍高。起泡酒和甜型非加强型葡萄酒最理想的温度则是7℃；波特等加强型葡萄酒最佳的温度是17℃。

打开一瓶冰镇的红葡萄酒，在炎炎的夏日喝上几口，清清凉凉，“苦夏”也没有那么们闷热了。

那么如何快速冰镇葡萄酒呢？

葡萄酒是一种相对娇贵的物品，对于储存条件有着比较高的要求，特别是储存温度。适合长时间储存的葡萄酒，其储藏温度应保持稳定，最好在10-15℃之间。

最好的冰镇葡萄酒方法是酒柜，一个专业的酒柜不仅能呵护珍藏好葡萄酒。同时炎热的夏季，你啥时候想喝冰冰凉凉的葡萄酒，打开酒柜取出来倒出一杯冰冰凉凉的酒，喝上一口，瞬时间全身清清凉凉。

拥有一台新朝酒柜，过上新潮生活，清凉不止一夏。

6月18日，给自己给至亲至爱的家人一台好酒柜，清清凉凉过夏天！

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