牛肉和它一起炒是绝配！鲜香味美营养升级，富含丰富的蛋白质

牛肉不管加上任何食材烹饪都是非常的美味，今天给大家分享一道简单家常菜牛肉豆干，软嫩的牛肉搭配豆干一同拌炒，加上辣椒微辣的口感，不但美味还很下饭。牛肉能提高身体的抗病能力，牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美牛肉具有补中益气、强健筋骨、滋养脾胃搭配豆干好吃又健康，下面就和大家分享具体的烹饪方法。

食材：豆干5片、牛肉丝100g

腌制酱料：酱油1勺、香油少许、太白粉少许

拌炒配料：葱2根、蒜头1颗、辣椒适量、酱油1大勺、耗油一勺、胡椒粉少许、水少许、糖、盐少许

1.豆干切丝，葱辣椒切段，蒜瓣切片，把全部材料准备好。

2.新鲜牛肉先用腌制酱料搅拌均匀腌制10分钟。

3炒锅加热倒入油，加入牛肉迅速过油捞起备，牛肉才会软嫩。

4.锅里留下少一勺油，先爆香葱白，蒜末及辣椒。

5.接着下豆干拌炒，炒至稍微焦香后加入酱油拌匀，再加入水和所有调味料。

6.最后加入牛肉丝，葱绿一同拌匀既可。

一道下饭的家常菜牛肉炒香干就可以上桌了，牛肉鲜嫩入味搭配外焦里嫩的豆干太好吃了，牛肉先腌制再过油捞出，既能使牛肉入味又能使牛肉口感香嫩，豆干炒的微焦味道更好，快来试试这道好吃的牛肉炒豆干吧。