襄阳市是位于中国湖北省西北部的一个地级市，是湖北省政府确立的省域副中心城市，位于长江支流汉江的中游，是鄂、豫、渝、陕毗邻地区的中心城市，是1986年第二批公布的中国历史文化名城。素有铁打的襄阳、华夏第一城池、兵家必争之地的称号。
承恩贡米
“承恩贡米”产于谷城茨河承恩寺周边优质稻田，自然环境优美，周边古树环绕，稻田由五眼泉和胡家泉两条著名泉眼泉水浇灌，水中富含人体必需的钾、钙、碘、硒等二十多种微量元素，加之严格按照无公害农产品生产标准组织生产，米质优良，口感独特，香气四溢，营养丰富。
永乐初年(公元1405年左右)，明成祖朱棣巡察襄阳，驾临茨河承恩寺，乡官献地产稻米蒸饭为食。帝观之精色纯正，如珍珠一般，沁人心脾，嗅之淳香扑鼻，品之甜润可口，不禁龙颜大悦，御赐为“承恩贡米”。朱棣回朝后，迅即拨银万两修缮承恩寺，以彰茨河献之功，从此谷城茨河“承恩贡米”名声鹊起，历久愈盛。
老河口汉水梨
汉水梨因它盛产于汉水河畔而得此雅名。老河口地处汉江畔,土质肥沃气候适宜,盛产湖北省名牌水果汉水梨.果大肉多汁甜皮薄。砂梨体大、皮薄、甜脆、口感好.外形圆满，皮薄色浅，宛如水晶般透亮。肉质细、松、脆、汁液较多，甜酸适度，堪称走亲访友馈赠佳品。
汉水梨1997年至1999年先后参加江西、四川、河北等地举办的全国水果评优会。均被评为优质水果，独领梨类风骚。
保康山核桃
核桃，保康特产。又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。为上好的木本油料，也是营养丰富的果品。是美容食品中的佼佼者。
核桃果仁含有亚油酸甘油脂，对动脉硬化、高血压、冠心病人有较高的药用价值。核桃树喜光，深根性，适宜湿润、肥沃的土壤，保康600米以上的半高山、高山分布较广。
保康县是全国著名的黑木耳生产基地县，是驰名中外的“木耳之乡”，其色鲜、肉厚、朵大，质优、营养丰富。这里的黑木耳“形似燕，状如飞”，又被称为燕耳，有山珍之王的美称，自50年代以来，保康县黑木耳，在国际市场上一直畅销之衰，远销美国、西欧、日本、新加坡等37个国家和地区。现已成为川、陕、鄂三省重要的黑木耳集散地。
湖北省宜城市流水镇被誉为“西瓜之乡”，是湖北西瓜第一镇，所产的“流水”牌西瓜被中国国际农业博览会认定为名牌产品。宜城市流水镇一带土壤含矿物质丰富，气候温暖，特别适合于西瓜生长，西瓜产业近年来已经形成巨大的市场规模，主要品种有金皇后、黑美人、无籽花皮瓜、无籽黑皮瓜、新红宝、黑蜜瓜、伊丽莎白等多个系列等，有籽瓜、无籽瓜、礼品瓜共三大类20多个品种，畅销全国十几个省市。
襄麦冬
襄麦冬，湖北省襄阳市特产，是中国地理标志产品。为百合科山麦冬属植物的湖北麦冬，是襄阳特有品种，具有养阴生津，润肺清心，除烦安躁等功效。襄樊市欧庙镇被誉为中国麦冬之乡，并位居中国三大麦冬产地之首，单产高于川、杭麦冬，品质优，具有“白、干、净、匀、大”的特点。
沈湾山药
沈湾山药产于子胥故里——湖北省谷城县沈湾镇。该镇位于著名的丹江口水库下游的第一个冲积平原上，境内有因河流冲积而形成的1.5万亩灰潮土洲地，为山芍生长提供了优良的土壤条件。沈湾山药以个大、皮薄、肉质白嫩、炖汤易熟、味鲜、细腻舒口而闻名武汉、襄阳、十堰、宜昌等周边大中城市。
谷城绞股蓝
绞股蓝--谷城特产。绞股蓝系葫芦科草质藤本植物，多分布于亚热带和北亚热带地区。我国主要布于秦岭以南诸省区。
绞股蓝可以调节人体生理机能，增强人体免疫和抵消激素类药物副作用，被誉为“第二人参”、“东方神草”，是现代社会人们紧张的学习，繁忙的工作和激烈的运动后解除疲劳，恢复体力所应首选的营养保健佳品。
