这款司康，口感层次丰富，表面酥松，而内心松软。而且制作简单，奶油口味的司康值得一试！
食材用料：中筋面粉250克、泡打粉2茶匙、白糖50克、盐1/2茶匙、黄油85克、淡奶油155克、鸡蛋1个、葡萄干80克、鸡蛋液刷表面。
1、先取一半的淡奶油与鸡蛋混合，搅拌均匀。之后可根据面团干湿程度再加入剩余的淡奶油。
2、将面粉、砂糖、泡打粉和盐在碗中混合均匀。将黄油放在室温软化后，切成小块，与粉类混合。
3、用手揉搓黄油和粉类，形成粗粗的颗粒状。之后把葡萄干倒入，搅拌均匀。
4、逐渐倒入蛋奶液来揉面，要尽量减少揉面的次数，来减少面粉产生的筋度。
5、将面团整形成一个6寸的圆形，厚度约2cm。用刀子将圆形面团均匀切成6角，间隔放在烤盘上。
