天气越来越热，做清淡的凉面条，再适合不过了！

清淡的凉面条的做法的做法

具体步骤

调好的油辣子，吃的时候浇到面上即可。

水开下面条，我选用的碱面条，熟后不会发胀，易成型

煮至八分熟起锅。

制凉散热，放少许熟油易散不粘堆，备用

菲菜放盘底如图

炕青花椒出香

青二荊条炕煮，用火烧的更香，但这样卫生些

将姜蒜盐小料一起冲好

放入碗中备用

热锅热油炒香料

取出香料，用热油焓青椒激出麻辣清香。

面装盘。吃时浇油。

面条煮八分熟，凉面条时加点熟油易散。

清淡的包菜粉丝 的做法

具体步骤

1粉丝温水泡软沥干水分 洋葱胡萝卜包菜切细丝。

2猪油炒姜片，洋葱，小火煸炒到洋葱微黄。香味充分析出。放入胡萝卜炒均匀。

3加入包菜油渣炒软。调入盐，蚝油，少许蒸鱼豉油，胡椒粉，兑两汤匙温水。（不要多，包菜还出水）

4粉丝放进去，放在包菜上面。煮一会。 5翻炒收汁，放入鸡精，香油即可。

清淡的南瓜炒肉片的做法

具体步骤

1.这个菜就简单了，先把猪肉片用盐，胡椒粉，生粉拌匀，炒至8分熟就盛起来，

2.然后另起锅 把南瓜片炒到快熟的时候，把肉片也倒进去一起炒，如果太干的话，就溜点水．