给大家分享的是——肉片汤,一种用肉和蔬菜做出来的汤。其实肉片汤是中国菜系中的一道普通菜品,属于汤菜,做法多样,主要有淮山肉片汤,西红柿肉片汤,紫菜冬瓜肉片汤,金针菇肉片汤,做法主要是肉片加入不同的配料进行加工而成。
成品
肉是一定要用的,一般都会选择猪里脊肉,因为这块肉比较嫩,而且吃起来比较软!其它别的配菜可以视情况而定,喜欢什么可以放什么。本人不是专业厨师,这道菜也是自家的传统菜,感兴趣的朋友可以看看。
泡发
配料
腌制
炸肉
炸肉
炒制
加水
加肉
成品
总结一下:1、肉必须要有,最好是猪里脊肉;2、配菜可以自己选择,没有标准;3、肉要提前腌制,以便更入味;4、最后胡椒粉多加点,这样才有味道!