炒土豆丝总是粘锅？饭店大厨教你一招，味道香脆可口还不粘锅

比酸辣土豆丝稍微复杂一点点，恭喜你厨艺有了进步。

/食材/

120克土豆

100克芹菜

红椒丝少许

各适量盐、鸡粉、白糖、食用油

/做法/

1 将已去皮洗净的土豆切丝。

2 放入装有淡盐水的碗中。

3 洗净的芹菜切段,备用。

4 锅注油烧热，倒入土豆、芹菜、红椒丝。

5 翻炒2分钟至熟。

6 加入盐、鸡粉、白糖。

7 拌炒至入味。

8 盛入盘中即可。