准备面皮原料：中筋面（普通面粉）100g，猪油35g，糖37g，水37g，
内陷：咸蛋黄10个 我用的是低糖抹茶红豆120g和芝士椰蓉80g（绿豆沙，红豆沙，紫薯茸，麻薯都可以，看个人喜好）
先把蛋黄处理好，喷上高度白酒，入烤箱上下火170度烤8分钟，可以去腥。
烤好后
把面皮的所有原料混合，使劲揉出膜
盖上保鲜膜松弛30分钟以上
把酥皮所有原料混合成面团，一样松弛30分钟以上
全部包好备用
把面皮擀成圆形，酥皮揉成团，用面皮包住酥皮
包好收口
收口朝下，擀成牛舌状，动作一定要轻柔，不要把皮擀破了
擀好后转起来，松弛10分钟
松弛好后再擀一次
压平
照样擀成牛舌状
中间按一下
两头压下去
再擀成圆形
包好馅料
收口，完成
进烤箱上下火180度烤5分钟后再拿出刷一次蛋黄，撒上芝麻，再烤25分钟。出炉！
抹茶味的清新微甜，芝士椰蓉的香气浓郁
