清爽开胃的老虎菜
时间：2017-10-09 11:38:55 作者： 阅读：1
老虎
菜是一道色香味俱全的凉拌
菜，属于东北
菜。此
菜口味鲜香
辣，
清爽开胃。
主料：尖椒1个、香菜50克、细香葱50克
调料：生抽2汤匙、香醋3汤匙、白糖0.5汤匙
制作方法
1、青椒、香菜、小香葱洗净后控干水分切成末。
2、生抽、香醋、糖放在小碗里调匀，倒入混合好的青菜末中拌匀即可。
烹饪技巧
1、一定要用生抽（不要用海鲜生抽），如果喜欢吃口甜一点可以加大糖的量；
2、如果喜欢吃辣的，可以多加一个青椒，青椒籽比较辣随个口味选择去掉或不去掉；
3、碗汁要事先在小碗里调匀后再倒入混合的青菜中。
