夏日炎炎，李子这一水果其实早就上市了。这种水果在夏天也是一种备受宠爱的水果，酸甜可口，甚是美味。
李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌、胃肠蠕动，有改善食欲，促进消化的作用。
李子中抗氧化剂含量高，有养颜美容、润滑肌肤的作用，堪称是抗衰老、防疾病的"超级水果"，而且李子还有很大的药用价值。
回忆童年那时，几个小伙伴们爬高上低的，爬树的本领那可是很厉害的。初生牛犊不怕虎，无所畏惧。无论树多高，都往上爬，只为了能吃到李子，真的不容易啊。
看着它红扑扑的，真好看，闻一下真香，当我们咬下去的那一口，里面红彤彤的汁就喷涌而出，酸甜可口，不枉费我们费那么大的劲从树上摘下来。
在人们的潜意识里，只有红彤彤的李子才好吃，那你们就错了，其实青涩的李子用处也是很大的哦，而且它还有一种不一样的吃法，那就是凉拌着吃。你们会做凉拌李子吗？你不会吗？我教你好吗？
材料准备：
2、将李子放于擂钵中捣裂开。
3、放少许盐调味，细砂糖1.5汤匙，辣椒粉适量，胡椒粉少许，拌均匀。可以立即吃，或者腌制一两个小时后再享用。
青色的时候呢，就比较酸了，很多人都无法下嘴，但是腌制后的青李子别有一番风味，也没有那么酸。我每次都做很多，我特别爱吃，等实在酸的我牙受不了了，我才放过它。
