胡椒拌猪耳，三香炒肉，胡萝卜炒牛肉，咸肉焖春笋做法

胡椒拌猪耳

材料

卤好的猪耳朵1块、5块1/2 3 ~，豆干，葱，香菜，1株1个白芝麻适量，龟甲万料亭和露1大匙，麻油2汤匙，辣油和适量的盐，一点点辣度，辣椒的味道，林1汤匙

实践

1。制备~豆干先蒸透，切成片或丝

2。把切好的丝绸切成一壶

三.在龟甲万料亭和露水和所有调味料

4。用筷子轻轻搅拌，然后洒上白芝麻。

5.简单轻松不必香汗淋漓的完成一道够劲的料理

三香炒肉

材料：五花肉50克、香菇6朵、香菜20克、香芹40克、葱1段、姜1克、蒜1瓣、料酒4克、生抽5克、盐2克、花椒粉0.5克、食用油3克。

做法：

1.原料备好。

2.五花肉切片，香菇切细条，香菜杆切寸段，芹菜切与香菜差不多的寸段，姜、葱、蒜切碎。

3.锅烧热后加入食用油，下入五花肉煸炒。

4.煸出肉的油分后加入料酒、生抽，炒香。

5.加入葱、姜、蒜碎，炒出香味。

6.加入香菇条，翻炒均匀。

7.加入芹菜，翻炒，加入盐、花椒粉调味。

8.加入香菜杆，炒出香味，待蔬菜快断生时，关火。

9.盛盘，用小红椒点缀一下即可。

胡萝卜炒牛肉

用料：胡萝卜、牛肉、生粉、生抽、酱油、姜、蒜、胡椒粉、辣椒粉、花椒；

做法

1.牛肉切丝儿切片儿随便，切好用一点点生粉，几滴酱油，胡椒粉少许，再倒一点食用油，抓匀腌制一会儿；

2.腌牛肉的空挡将胡萝卜切丝，姜蒜切末即可；

3.锅内放油，几粒花椒入锅，小火让花椒随着油温升高炸香之后捞出；

4.姜蒜入锅爆香，牛肉入锅划散，加一点儿生抽，翻炒至差不多变色了，扒拉到一边儿，胡萝卜丝倒入空出的地方，炒至稍稍变色有一点儿软了，牛肉扒拉回来，一起翻炒；

5.加一点儿辣椒粉，盐，调味；胡萝卜就根据自己喜欢的程度~断生就可以了；加一点味精；完成

咸肉焖春笋

主料：春笋4根、咸肉适量、红烧酱油适量、植物油适量、糖适量、淀粉适量、水适量、葱姜适量

做法：

1.首先将春笋的外皮剥掉，里面的笋肉很嫩、用刮刀将上面的一层刮掉再用水冲洗干净、将春笋切成滚刀块，不要切很大

2.再将咸肉切成薄片，葱姜切丝

3.锅中倒入适量的油，放入咸肉翻炒、放入葱姜继续炒香

4.再加入春笋翻炒，直到炒到春笋变软一些、加入适量的红烧酱油和糖就行调味

5.翻炒均匀后加一些适量的清水，盖上锅盖焖大约5分钟即可

6.出锅前调一些水淀粉勾芡就可以出锅了