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苏州时令美食袭来，减肥先缓缓吧！

时间：2018-05-30 09:16:34 来源：苏城早知道作者：神仙点击：

苏州人享受美食讲究“不时不食”

进入5月后各大时令美食接踵而来

这几天最受关注的大概要数“神仙糕”了

因为苏州人一年一度的“轧神仙”庙会正在进行

除了神仙糕

让苏州人为之疯狂的炒肉馅团子

这几天也上市了

每天限量2000个

想吃必须早起排队买

作为标准的吃货

相信你不会错过

那么这个季节苏州还有这些时令美食

一起尝尝呗神仙糕

苏州人爱吃糕团，在苏州，一年四季各个时令，你都可以毫不费力地找到各种名堂的糕团。四月十四吃神仙糕，就是其中的一样。

在“轧神仙”庙会上所有的商品都戴有“神仙”的冠词。糕也成了神仙糕，因为吕纯阳会开仙方给人治病。人们到了神仙庙烧了神仙香后，求块神仙糕，食之可以延年益寿，事业可以步步高（糕）。

对于苏州人来说，吃神仙糕不仅仅是对传统文化的坚守，更是一种回忆。不过神仙糕只五月份的一小段时间供应，最短的时候就只卖三五天，所以碰上了一定要吃上一块呢。炒肉馅团子

每年到了开始穿短袖的时候,一道苏州人特有的早点就上市了,它就是：炒肉馅团子。

现做现吃，内陷丰富到藏不住，肉末、虾仁、笋丁、扁尖、木耳、金针菜、开洋，汤汁鲜嫩，清香可口，好像把整个夏天都吃下了肚。

在高温的催化下，糯米粉变得柔软而有弹性，用蒸熟的糯米粉经过反复揉捏制成皮子，软软糯糯，口感十足。

炒肉团子的汤汁一定要现吃现浇，白生生的团子仿佛一盏小碗，盛着“花头巾满”鲜香的馅，淋一勺金黄的汤卤，茶碗大小，却全是心思。地产蓝莓

苏州的夏天真是美好，好吃的水果接力登场，桑葚、枇杷还没吃过瘾，苏州本地的蓝莓也上市啦。

蓝莓素有“水果皇后”之称，果实中含有丰富的营养成分，不过，很多人以为蓝莓在中国的产地主要分布在黑龙江、吉林等地区，江南地区是鲜少有培育的，苏州哪里有产蓝莓呢？

其实，随着先进栽培技术的引进和土壤改良，苏州的蓝莓种植已经越发成熟。目前在高新区树山、相城黄埭镇、吴江和吴中东山、穹窿山都有种植。

随着气温的上升，穹窿山种植的蓝莓已经少量上市，今年预计产量应该在600到800斤左右，(每斤)价格在80到120元之间，有兴趣的小伙伴还可以去采摘哦！地产杨梅

五月吃完枇杷，接下来就等东西山的杨梅接档六月水果市场了，那时山上风景正好，绿树碧叶间，紫红色的杨梅果缀满了枝头，到处飘着那杨梅特殊的清香，心旷神怡。

糟鹅

苏州人夏天有吃糟菜的习惯，糟鹅就是其中最具代表性的一种糟菜。“喝鹅汤吃鹅肉，一年四季不咳嗽”，鹅肉不仅营养丰富，且有一定的食疗价值。

风扇冷面

马上6月一到，苏州人就要牵记风扇凉面了。风扇凉面一般从6月供应到9月，是加了鸭蛋和碱水的小宽面。

煮面方法也颇讲究：先把面条蒸至六分熟，入沸水煮一下捞起，拌少许食用油，用风扇吹凉，再拌上焖肉原汤、糟油、豆芽等，吃起来爽滑不黏腻，清香有嚼劲！凉拌馄饨

煮熟的馄饨放凉，沥干水捞起后装盘，再放点辣酱拌一拌，苏州人这个季节最爱的美食，吃起来非常清爽美味！

冷拌馄饨的馅料一般都是菜肉，没有汤，所以酱汁不用说必定是美味无比的，然后撒上一点太仓的糟油...身娇体软易口吞！极致品味！

趁着这几天轧神仙

去吃一块神仙糕

如果有时间

记得去老字号里买几只炒肉馅团子

相信作为吃货的你

一定不会错过这些时令美食的

吃不胖还能吃出健康的小糕点，食材很简单，学会了很有面哦

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