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苏州时令美食袭来,减肥先缓缓吧!

时间:2018-05-30 09:16:34 作者:神仙 阅读:0

苏州人享受美食讲究“不时不食”

进入5月后各大时令美食接踵而来

这几天最受关注的大概要数“神仙糕”了

因为苏州人一年一度的“轧神仙”庙会正在进行

除了神仙糕

让苏州人为之疯狂的炒馅团子

这几天也上市了

每天限量2000个

必须早起排队买

作为标准

相信你不会错过

那么这个季节苏州还有这些时令美食

一起尝尝呗神仙糕

苏州人糕团,在苏州,一年四季各个时令,你都可以毫不费力地找到各种名堂的糕团。四月十四神仙糕,就是其中的一样。

在“轧神仙”庙会上所有的商品都戴有“神仙”的冠词。糕也成了神仙糕,因为吕纯阳会开仙方给人治病。人们到了神仙庙烧了神仙香后,求块神仙糕,食之可以延年益寿,事业可以步步高(糕)。

对于苏州人来说,神仙糕不仅仅是对传统文化的坚守,更是一种回忆。不过神仙糕只五月份的一小段时间供应,最短的时候就只卖三五天,所以碰上了一定要上一块呢。炒馅团子

每年到了开始穿短袖的时候,一道苏州人特有的早点就上市了,它就是:炒馅团子。

现做现,内陷丰富到藏不住,末、仁、笋丁、扁尖、木耳、金针、开洋,汁鲜嫩,清香可口,好像把整个夏天下了肚。

高温的催化下,糯米粉变得柔软而有弹,用蒸熟的糯米粉经过反复揉捏制成皮子,软软糯糯,口感十足。

团子的汁一定要现现浇,生生的团子仿佛一盏小碗,盛着“巾满”鲜香的馅,淋一勺金卤,大小,却全是心思。地产蓝莓

苏州的夏天真是美好,好果接力登场,桑葚、枇杷还没过瘾,苏州本地的蓝莓也上市啦。

蓝莓素有“果皇后”之称,果实中含有丰富的营养成分,不过,很多人以为蓝莓中国的产地主要分布在龙江、吉林等地区,江南地区是鲜少有培育的,苏州哪里有产蓝莓呢?

其实,随着先进栽培技术的引进和土壤改良,苏州的蓝莓种植已经越发成熟。目前在高新区树山、相城埭镇、吴江和吴中东山、穹窿山都有种植。

随着气温的上升,穹窿山种植的蓝莓已经少量上市,今年预计产量应该在600到800左右,(每)价格在80到120元之间,有兴趣的小伙伴还可以去采摘哦!地产杨梅

五月完枇杷,接下来就等东西山的杨梅接档六月果市场了,那时山上风景正好,绿树碧叶间,紫红色的杨梅果缀满了枝,到处飘着那杨梅特殊的清香,心旷神怡。

苏州人夏天习惯,糟就是其中最具代表的一种糟。“喝,一年四季不咳嗽”,不仅营养丰富,且有一定的食疗价值。

风扇冷面

马上6月一到,苏州人就要牵记风扇凉面了。风扇凉面一般从6月供应到9月,是加了鸭和碱的小宽面。

煮面方法也颇讲究:先把面条蒸至六分熟,入沸煮一下捞起,拌少许食用,用风扇吹凉,再拌上焖、糟、豆芽等,起来爽滑不腻,清香有嚼劲!凉拌馄饨

煮熟的馄饨放凉,沥干捞起后装盘,再放点酱拌一拌,苏州人这个季节美食起来非常清爽美味

冷拌馄饨的馅料一般都是,没有,所以酱汁不用说必定是美味无比的,然后撒上一点太仓的糟...身娇体软易口吞!极致品味!

趁着这几天轧神仙

一块神仙糕

如果有时间

记得去老字号里买几只炒馅团子

相信作为货的你

一定不会错过这些时令美食

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