减肥降压，好吃不贵，云南红皮土豆24.5元就有7斤！

在云南，当地人都把土豆叫做洋芋，也有“吃洋芋、长子弟”的说法，意思是吃洋芋可以让人变帅变漂亮。

对云南人来说，吃洋芋是每天必不可少的，炸土豆、蒸土豆、烤土豆......只要你想吃，变着花样来！

而云南最好吃的洋芋，当数红皮黄心土豆！

云南南华主产红皮黄心土豆，从外表看上去很像番茄。

用清水煮出来后，皮轻松就能撕下来，咬一口，甜丝丝的，又沙又绵，每一口都松软香糯！配上一点腐乳，一口气能吃五六个~

古法耕种的高原土豆，好吃安心！

土豆是喜欢低温的作物，气候冷、昼夜温差大的地方更有利于土豆积累干物质。

所以生长在高海拔、高寒地区的红豆，特别好吃。

而南华县地处云贵高原楚雄彝族自治州，这里全年日照充足、雨水充沛，气候寒冷、昼夜温差大，而且没有雾霾。

再加上富含矿物质的红色土壤，说这里是为了孕育红皮土豆而存在的地方再合适不过！

南华的土豆，9月份播种，次年5月份开始收获。相比别的土豆来说，增加了2个月的孕育期，大把的时光被暗藏在这一颗颗红皮土豆里面。

这也导致了南华的土豆，淀粉含量相对较高，口感更甜糯。

能减肥、降压的红皮土豆

在云南不少地区其实是把红皮土豆当做主食来吃的。看看这组数据：

一方面，红皮土豆所含的碳水化合物（淀粉）比米饭低，但饱腹感更强，更不容易长胖。如果有意减肥降脂，可以用土豆替代原有的精米。PS：油炸土豆除外！

另一方面，红皮土豆每百克花青素含量为3.15毫克。可以保护人体心血管、肠胃，食疗滋补效果也非常明显！更含有黄皮土豆所没有的硒元素！

不少人知道香蕉里的钾元素有助于控制血压，而100克红皮土豆含362毫克钾，比香蕉的 246 毫克含量要多的多。

人工施肥，人工除草，人工播种采收

南华全县96%的区域都属高寒山区，全都采用旧时的耕作方式。一到红皮土豆收获的季节，就能看见大家在田地里忙活，手工挖采。

施肥都施的是纯天然的农家肥，再加上每年两次的人工除草，保证红皮土豆能茁壮成长。

这么纯天然质朴的红皮土豆，做出来的美食也当然更好吃咯！

更重要的是，如此辛辛苦苦，手工播种挖采，口感如此好的红皮土豆...价格还非常友好！24.5元7斤！

南华红皮土豆采取地头直供的方式销售，收取订单后农户们挖出来后直接由快递发货，所以您收到的红皮土豆更加新鲜美味。

云南南华彝族山区红皮土豆

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