制法简单，口感清香，卖相可喜，生机盎然 外香软内鲜嫩

干酪粥

原料：米饭1/6碗，水1/2杯，干酪5克

制法：

1.将干酪切碎。

2.将米饭入锅加适量水煮。

3.煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。

软炸里脊

原料

猪里脊肉350克。花生油1000克（约耗75克），绍洒5克，精盐1.5克，味精2克，鸡蛋清2只，富强粉25克，湿淀粉25克，花椒盐1碟。

制法

1．将里脊肉剔去筋膜，剞斜十字形花刀，刀深至1/4，刀距为3毫米，再纵切成两三条，然后切成菱形块，用酒、盐（1克）、味精（1克）拌匀，稍置，使肉入味。

2．鸡蛋清、湿淀粉、富强粉及盐（0.5克）调匀成蛋清糊。

3．旺火热锅，入花生油，烧至五成热，将里脊肉块裹匀蛋清糊，逐块放入油锅，炸至断生时捞出，待油温升至七成热时，再入锅炸至淡黄色，沥去油装盆，跟花椒盐1碟上席。

香椿豆腐

原料：

豆腐，香椿苗，盐，香葱末，香油，胡椒粉。

制法：

将豆腐碾成泥，加盐、胡椒粉、香油、香葱末、香椿苗碎拌匀，造型，装盘，点缀香椿苗即可。

轻松一刻

妈，我是不是你最疼爱的人？

刚购置了新车不久，便买了两个包着竹碳的玩具狗，放在车子后座吸收车里的甲醛气味。这天老婆叫我去火车站接岳父和岳母，两人上车坐后座里便开车上路，路上丈母娘问我，这新车有甲醛味，有没有放什么东西吸收一下？我说，有啊，后面有两只狗在帮忙吸掉毒气。嗯～～妈，你们听我解释一下！！