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糕点店的大学生老板

时间：2018-05-29 18:45:54 来源：创业家作者：糕点点击：

南方人喜欢精致的糕点，这是大家都众所周知的，由于饮食文化的差异，在北方很少有人做出精致又美味的糕点来。在济南的山东轻工业大学，曾经有一位叫杨晓琳的大学生，非常喜欢烘焙，从小就有要开一家糕点店的梦想，一年夏天她听说上海有烘焙展会，便立马飞奔过去参加，希望能看到各式各样的糕点，那次也让她对台湾的特色糕点记忆犹新。

从上海的展销会回来之后，她走遍了济南的大街小巷，发现济南没有太多的糕点店销售高品质的台湾糕点，因此她一心想在济南开一家具有台湾特色的糕点店。她几经周折联系上了当时在上海展销会展出糕点的台湾公司，但说了自己的想法之后对方并没有上心，联系了几次之后那家公司还是同意了晓琳学习的请求。

晓琳从父母那里接到了创业资金，有租了房，便开始和台湾师傅学习制作台湾糕点，大多数时间晓琳都在店里认真研究糕点的制作方法。几个月之后，她正式的开张了自己的糕点店，同时也变成了糕点店的老板，由于小店开在另一家有名的糕点店旁边，去旁边买糕点的顾客也会时不时进来看看。

糕点店开张以后，晓琳说有时顾客很少，又有时来不及做太多糕点，搞得有些措手不及，除此之外，怎样和顾客沟通交流或者管理员工方面自己也还是有很多要学习的东西。她同时也要告诉大家创业并不是一件容易的事，要从很多基础的方面做起，例如对这个行业基础的研究和调查时很必要的。

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