猪蹄很多女性朋友都非常的爱吃，除了口感细腻，好吃之外，主要还能够补充女性朋友，所需要的胶原蛋白能够起到美容养颜的作用。可是很多小伙伴们在炖煮猪蹄的时候不容易将猪蹄炖烂，而且还非常的油腻，吃不了几个就吃不下了，究竟是什么样的原因呢？其实主要原因就是在炖煮猪蹄的时候没有加入它，所以炖出来的猪蹄才非常的油腻，还不软烂。今天小编跟大家分享怎样才能够将猪蹄炖烂的妙招？下面就开始制作吧！
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妙招一：把猪蹄清洗干净放入高压锅中，接着往高压锅中放入10克左右的山楂片，（往高压锅中加入山楂片，可以让猪蹄飞快的炖烂，而且味道非常的鲜美好吃极了）。
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妙招二：将猪蹄放入高压锅之后，这时往高压锅中加入一个柠檬的柠檬汁水（因为柠檬汁水酸性物质非常的大，可以使肉质食材飞快的变软烂，还有一点可以去除猪蹄的腥骚味）。
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妙招三:在炖煮猪蹄时，往高压锅中加入几块木瓜片和着猪蹄一起炖煮。（因为木瓜含有分解猪蹄蛋白质的物质，和着猪蹄一起炖煮，非常的容易煮烂，而且汤汁鲜香味美，还能够增加营养成分）。
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