秋季养生如何进补

告别了热烘烘的夏天

秋风带来阵阵凉意

人们终于可以呼吸凉爽的空气

但是秋风降温的同时

也把空气中的水分吹干了

中医把这种气候特点称为

“秋燥”

《中医辞海》记载：

“入秋以后，湿气去而燥气来，初秋高热则燥而热，深秋即凉则燥而凉。”

秋季雨少，天气干燥，空气中缺乏水分的滋润

人易出现鼻咽干燥、口舌干燥、声音嘶哑、干咳少痰、皮肤粗糙及发痒、便秘等一系列燥症。

根据“燥则润之”的原则，

秋天饮食调养应以养阴清热、润燥止渴为重。

根据 “春夏养阳、秋冬养阴”的原则，

现在已经进入秋季进补的季节，

但秋季进补也不可乱补。

无病就不需要进补

如果无病随意进补，既增加开支，又伤身体。如服用鱼肝油过量可能引起中毒，长期服用葡萄糖还会引起发胖。此外，血液中胆固醇增多，还易诱发心血管疾病。

不要慕名进补

价格越高的药物，不见得就越能补益身体。其实，过量滥用滋补品反而可能会导致过度兴奋、烦躁激动、血压升高，甚至引起鼻孔流血等。

如果要进补，应该分清虚实

中医的治疗原则是“虚者补之”，不是虚症的病人不宜用补药。药补不如食补”。秋季到了，有关养生进补的事宜也该根据季节改变调适。

如何补呢？？

一、多吃“辛酸”果蔬

秋分的“燥”不同于白露的“燥”。秋分的“燥”是凉燥，而白露的“燥”是“温燥”，因此，在饮食方面要注意多吃一些清润、温润为主的食物，如芝麻、核桃、糯米等。秋天上市的果蔬品种花色多样，其中藕、荸荠、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、苹果、葡萄、柿子、蜂蜜等，都是此时调养佐餐的圣品。还应多吃些番薯、玉米、青菜、柿子、蜂蜜、黑木耳、银耳、百合、香蕉、橄榄、核桃、红枣等柔润之品。此外，靓汤、粥品也是秋令润燥的常用方法。

二、润燥药膳

鲁老师特为我们提供了几个食疗处方

沙参玉竹汤

用料：沙参、玉竹各20克，葱白25克，老鸭500克。

制法：沙参、玉竹用纱布包好，与老鸭、葱白同放炖盅内，加水适量炖至老鸭熟烂，加盐调味。

功效：此方有养阴清肺，益气润燥作用，用于口干舌燥、干咳声哑、心烦口渴等症。

青龙白虎汤

用料：青橄榄10枚（捣破），萝卜250克（切片）。

制法：将两味用料加适量水煮汤。

功效：润肺滋阴，消痰理气，解毒利咽。适用于咽喉肿痛、扁桃体炎。

芡实莲藕羹

用料：芡实60克，莲藕、荸荠各100克，大枣20枚。

制法：将莲藕、荸荠均捣碎，大枣去核。加水共煮成糊状，放适量冰糖食用。

功效：适用于口渴咽燥、大便秘结等症。

冬瓜仁薏米粥

用料：冬瓜仁20～30克，薏米15～20克，粳米100克。

制法：先将冬瓜仁洗净，煎取汁，去渣。再与粳米、薏米同煮为稀粥。

功效：健脾、化痰。

注释：薏苡仁有健脾、清热、排脓之功效。冬瓜仁性味甘寒，功能清肺化痰、排脓，用于肺热咳嗽。