时间:2018-05-29 09:21:58 来源:星碎作者:食物点击:
糖尿病已经成为发病率最高的疾病。如果血糖控制不好,长期处于高血糖状态,会导致眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。甚至产生更可怕的“糖尿病综合症”。
所以,控制血糖指标就成了糖尿病患者的重中之重。糖尿病患者通常会选择一些低糖的食物,或者多吃粗粮、多运动,来控制血糖指数。
说到低糖食物,有些含糖量很高,但是口味却并不甜的食物,往往会误导糖尿病患者,以为这些食物并不含糖,从而对这些食物来者不拒,那样会造成血糖指标升高,加重病情,影响健康。
1、干货食品
牛肉干、干果等干货中,都含有大量糖分。为了使牛肉干变得松软,食用和保存过程中不会太硬,厂家往往会加入大量的糖,这样就会使得牛肉干变成“高盐高糖”的加工食品。
2、速冲糊粉
五谷杂豆研磨成的粉,有一些异味,很难让消费者接受。这些速冲糊粉为了调整口感往往会加入大量的糖,有的产品的配料表中,糖竟然能排到第一位。所以一定不要被口味所迷惑,购买的时候要看看配料表中的含糖量。
酸味零食,如山楂片,话梅等,这些食物的含糖量高得离谱。因为此类食物本身的有机酸含量较高,口感较酸,为了保证口感的酸甜适宜,在加工的过程中会加入大量的糖。山楂片中的糖含量高达70%以上,而话梅的中的糖含量也是不逞多让。
餐馆里的炒菜一般都是要放大量的糖来提味,红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝大概加糖40克,红烧肉要加50克,糖醋排骨和糖醋里脊甚至要加到75克左右的糖。所以糖尿病患者要对含糖量高的菜尽量忌口或者少吃。
5、烹饪调料
烹饪调料虽然口感上吃不出有甜味,但确是含有大量糖分的,比如番茄沙司除了番茄泥外,还会添加糖、盐、增稠剂、增鲜剂等。
6、猕猴桃和柚子
猕猴桃和柚子含有大量的维生素,能提供人体所需的微量元素。吃起来虽然较酸,但是含糖量却是水果中比较高的,健康的人吃了对身体很好,可是对于糖尿病患者来说,还是尽量不要吃。
很多人喜欢喝酸奶吃面包,但是一般的白面包100克中需加入10-20克白糖。酸奶的制作配方是100克牛奶要加入10克白糖。虽然酸奶面包里的营养成分非常高,但是对于糖尿病患者来说,危害更大一些。
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