吃货们有福了，早藏试试酥脆香糯的可乐饼！

马铃薯/猪肉/鸡蛋/葱/姜

料酒/生抽/糖/油/盐/面包糠

1.马铃薯洗净去皮，切成小块

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2.蒸锅中倒入适量的水，将马铃薯放入锅中蒸熟，捣成无硬块的泥

3.猪肉洗净，沥干水后剁成肉末，参加葱、姜、料酒拌匀，腌制15分钟

4.热锅倒入适量油，中大火烧至7成热，倒入猪肉末翻炒

5.肉变白后，倒入生抽和糖调味

6.把肉末捞出，和马铃薯泥混合，参加盐拌匀

7.鸡蛋搅散，取适量的马铃薯肉泥，压成饼胚，放入蛋液中

8.再将饼上裹上面包糠

9.锅中倒入油，油6成热，将饼放入油中炸

10.炸至饼金黄即可

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