好吃的美味的豆腐煲的做法

所需食材

南豆腐 300克

肉末 150克

姜末、蒜末 一点

盐 一点

酱油 一点

料酒 一点

鸡蛋 一枚

生粉 一点

蚝油 一点

清水 适量

豆腐煲的做法

1、备好需要的食材，把盐放到肉末里，然后把料酒、蒜末、姜末放进肉末里，再把一点蛋清倒进去一块搅拌匀，豆腐用刀切成片，再把鸡蛋打散。

2、那一片豆腐，然后把肉末放上去。

3、再取一一块豆腐片把肉末夹住。

4、裹上一层生粉，别太厚。

5、再把蛋液沾上。

6、锅里倒入油，热好之后把裹好的豆腐片放进去煎到两面都变成金黄色。

7、煎好之后把豆腐片放到小的砂锅里。

8、把酱油、蚝油、料酒和清水倒入碗里调匀成料汁，然后倒进砂锅里。

9、开始煮。

10、煮大约五分钟，煮的过程中可以再根据自己的口味再调一下味。

11、煮好之后出锅，把葱花撒上就行了。