夏日里的清爽小炒，一上桌就空盘，关键还简单！

最近气温日渐升高，夏日的气息也愈来愈浓烈。相信你一定也有对着满桌浓油赤酱的珍馐反而没有食欲的烦恼吧？

今天锅妹给大家带来一道健康营养又快手的夏日清爽小炒，从准备到上桌，绝对不超过十分钟～

# 腊肠小炒 #

大热天的，说实话，是不是看到这样清淡的菜瞬间就清凉起来了？

芦笋，是我们常说的“超级食物”之一，富含蛋白质、多种维生素，且热量很低，在夏天食用有清凉降火和消暑止渴的作用；而鲜百合味道清甜、可养心安神、润肺止咳，这道清新的夏日小炒你不打算试试？

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食材

芦笋 300 克 百合 20 克

手指胡萝卜 4 根

腊肠 1 根 盐 1/2 茶匙

做 / 法

-Step 1-

芦笋去皮斜切成段，手指胡萝卜去皮斜切件，鲜百合掰开洗净，腊肠切片；

-Step 2-

锅内放油，先炒腊肠片，炒到透明色，放入胡萝卜炒软；

-Step 3-

再放入芦笋，百合和盐，炒熟出锅，即成。（百合不要炒久，以保持脆嫩的口感）

这道腊肠小炒用了芦笋、百合，清新爽口，必能瞬间能抚平你的燥热。好吃到什么程度呢？一上桌一转身这道菜就被秒空了～

- End -