时间:2018-05-28 11:26:14 来源:吃货阿纯妹作者:芒果点击:
今天阿纯妹来带大家做一道港式甜品:杨枝甘露。
完全不用放糖!全靠芒果自带的甜就很好吃了,奶香和椰香中混着芒果的香甜,搅匀后冷藏再吃,好爱这清甜爽口的味道,夏天来一碗,爽,完全不输甜品店!
只要准备好芒果,西柚,椰浆,西米,淡奶油这五种材料在家我们也可以轻松做出大名鼎鼎的港式甜品了。
做法:
1.把芒果肉切下来备用,分成两份。一半果肉切成块状,最后装盘用的,还有一半是和淡奶油打在一起做成芒果奶浆的。芒果如果比较大用1个就行,芒果小就多用几个。
2.用料理机把芒果肉和淡奶打成芒果奶浆,芒果和淡奶的比例是2:1,比如200克芒果就放100克淡奶。大家注意!是淡奶,不是淡奶油不是牛奶也不是炼奶!最好不要替换。
3.煮西米:锅里放满水烧开后放西米煮15分钟后关火盖锅盖焖10分钟,然后过冷水!
煮小圆子:就是超市卖的那种小汤圆,水开放进去煮,它飘起来以后再煮1、2分钟就行了。
4.准备好以上食材,碗里先放西米,倒上芒果奶浆和椰浆,最后放芒果块和西柚。
当当当!一份维C满满的杨枝甘露就做好咯!
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