在网上一直看到对东北菜赞誉有加，所以一直也很向往。刚好老板派我去东北出差，趁这个机会，一定要好好尝一尝东北菜，我们4个人到东北饭馆点了4个菜，点菜的时候，服务员欲言又止，当时我们也没在意，但是上菜之后我看了整个人都蒙圈了。先来看一下我们点的菜吧。
这第一个菜是店里的招牌菜，杀猪菜，当时看名字还觉得怪怪的，没想到还真好吃。据说东北人逢年过节就杀猪，杀猪就吃杀猪菜，尤其在农村，邀请邻里一起来吃饭，好几桌子人，热闹！！整个人都可以放松下来~吃的就是这个热闹劲！但是这个菜一上桌，直接给我干懵圈了，菜不是用盘子装的吗？怎么这是用锅的呢？
这个是小鸡炖蘑菇，自从那年跟随赵本山出现在春晚的舞台上，小鸡炖蘑菇现在可以说是家喻户晓的东北菜了，在东北，它本就是招待贵客的必点之菜，所谓“姑爷领进门，小鸡吓断魂”。 让“小鸡炖蘑菇”荣登东北四大炖之首的，并不是“小鸡”，而是以配菜身份出现的蘑菇。老板这么说着，我们也只管听听，我们关心的只是味道好不好，这次不用锅了，但是也不是盘子，而是盆！
当我们点完菜的时候，我们4个人商量着来点什么主食，服务员在一旁站着，欲言又止的样子，知道我们点了这个粗粮馒头，服务员无奈的摇摇头，意味深长的看了我们一眼，之后走了，当时我们也没多想，直到菜上桌的时候，我们才明白服务员为什么欲言又止了，这四个菜和一个主食，我们4个人完全吃不下，剩下了一大半！
东北的菜肴如同东北人的豪爽，没有太多哗众取宠！尽管铁锅直接上菜、量足份大、但是每个菜都非常好吃，完全符合东北气质，豪爽！
