别再用盐水洗花甲了,海鲜老板教你一招,泥沙吐的又快又干净
时间:2018-05-28 07:56:50 作者:花甲 阅读:0
在日常生活中,花甲相信大家都很熟悉,花甲非常好吃,但是有一个非常让人头疼的问题,那就是花甲吐沙,今天去菜场买花甲,刚好碰到海鲜老板,他教了我一招,比用盐水效果好多了,那么今天小编就把这个小技巧分享给大家
第一步:
首先我们将花甲倒入盆中
第二步:
然后在盆中倒入温水,水温微微烫手即可,浸泡10分钟
原理其实非常简单,用温水浸泡花甲,花甲会感到有威胁,为了自保它们会拼命的吸水,从而吐出泥沙
需要注意的是,水温千万不要太高,否则会把花甲烫死,影响口感
这个方法可以在最短时间让花甲吐出泥沙,省去了需要在炒之前用盐水浸泡2-3小时的时间
好了,这期的小妙招你学会了吗?