鱼旨寿司在厦门开了不少分店，在中华城、SM、加州、世贸、蔡塘等热门商场都能找到鱼旨寿司的餐厅，餐厅明亮整洁的环境让我有一种都市快时尚的生活氛围，这样的环境不仅适合聚会约会，也适合工作日中午过去享用午间定食。
姜汁牛肉饭定食:套餐用料十足，米饭与牛肉用不同的碗分开盛，牛肉味道不错，浇在饭上口感很棒。
鳗鱼定食:器皿特别精致，摆放也很用心，菜品安排合理，包括鳗鱼饭、味增汤、沙拉和小菜。鳗鱼饭口感超赞，鳗鱼鲜美肥嫩，米饭香软q弹，再加上能吊出鳗鱼鲜味的酱汁，吃起来好过瘾。
三文鱼刺身:厚切的三文鱼刺身纹理清晰，新鲜肥美，吃的很过瘾。
鳗鱼手卷:鳗鱼、海苔和米饭完美结合在一起，紫菜口感松脆，吃完后有一种唇齿留香的感觉。
