现在天气越来越热了，一到了夏天食欲就变差，尤其是吃到一些油腻食物和热菜时总会吃不下、不想吃，怎么办？今天，就教大家一道在夏天可以提升食欲的菜肴，不但好吃而且做法非常简单，初学者也能够一次性学会这道美味。这道菜的名字就叫做虎皮青椒。保证你一吃就上瘾，看一遍都会。
青椒清洗干净。不能吃辣，青椒就选不辣的，因为这道菜的主料只有青椒，如果选择的青椒太辣会受不了
然后去掉蒂，把里面的籽掏空。
大蒜头拍碎去皮，切成末。
然后把蒜末装进碗里，加入一勺老抽，一勺生抽，一勺白醋，一勺蚝油，少许胡椒粉，一勺老干妈，白糖，搅拌均匀。
锅里倒油，油6成热的时候把青椒放进去，然后用锅铲压一下青椒，让青椒受热均匀。
等到青椒的表面煎至微焦状虎皮之后就可以盛出来装入盘中。
然后倒入调好的料汁。
