时间:2018-05-27 16:06:10 来源:大众养生网作者:甜瓜点击:
文章导读
甜瓜又被称为香瓜在日常生活中是属于一种比较常见的水果,甜瓜的味道清甜可口,而且水分也很充足,在夏季经常食用甜瓜可以预防中暑,而且还可以补充身体蛋白质以及其他营养物质,而甜瓜其中的含糖量也很高,患有血糖高的人群可以少食用一些,不能大量食用,会加重病情。
甜瓜又称甘瓜或香瓜。甜瓜因味甜而得名,由于清香袭人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果,其营养价值可与西瓜媲美。据测定,甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外,其他营养成分均不少于西瓜,而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食甜瓜,有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动,促进内分泌和造血机能。祖国医学确认甜瓜具有“消暑热,解烦渴,利小便”的显著功效。 甜瓜含糖比较高,血糖高的人尽量不要吃,少量的问题不大的。
血糖高每一顿不可多吃,也不能不吃,控制好度——饭量要比通常情况下小,如果还没有吃饱,可以稍后吃点零食,零食也要低糖和消化时间长的食物,一些豆类的零食比较理想。
1、苦瓜
苦瓜能降低血糖值的原因,在于苦瓜种子含有和胰岛素功能相似的蛋白质。众所周知,胰岛素具有使血液中的葡萄糖转换为热量的作用,借此可以调节人体的血糖,使它保持在正常的状态下。同理,苦瓜的果实或种子的萃取物也能促进糖分分解,具有使过剩糖分转化为热量的作用,改善体内的脂肪平衡。
食用方法:取苦瓜250克,瘦猪肉50克,芽菜3克,大豆油25克,麻油、葱花、姜末及盐适量。将苦瓜切条,备用。猪肉剁成末,芽菜切碎。起油锅,倒人苦瓜条、肉末、芽菜炒熟,加入调料即可。
2、玉米须
玉米须性味甘淡而平,人肝、肾、膀胱经,有利尿消肿、平肝利胆的功能,主治急慢性肾炎、水肿、急性胆囊炎、胆管结石和高血压等。现代药理研究表明,玉米须含大量硝酸钾、维生素K、谷固醇、豆固醇和一种挥发性生物碱。有利尿、降压、降血糖、止血、利胆等作用。
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