西洋参冬瓜老鸭汤有滋阴清热,祛暑化湿,增进食欲的功效,最适宜在炎热的季节饮用。天气炎热，适当喝些西洋参冬瓜老鸭汤最能健脾化湿、祛暑除热。
西洋参的功效
西洋参，又名花旗参，属于参类，但又不同于其他参类，是一种清凉参，补而不燥。中医认为，西洋参，味甘微苦，性凉，入心、肺、肾经，药性特点为滋阴补气、清热生津，被视为补药之上品，主要用于气虚阴亏所致的心悸怔忡，心烦内热，肺虚久咳，健忘失眠，精神不振，咽干口渴，脉虚而数，舌苔少津。
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材
料
冬瓜800g 西洋参片20g
姜3片
步
骤
第一步
将首先将冬瓜去囊、去皮，切大块。
第二步
第三步
然后将所有材料放到煲里面，加入2500ml清水，
大火煲至沸腾后转小火，煲两小时即可。
成品
