土豆是我们生活中最常见的一道料理了，不知道各位平常是怎么用土豆做菜的呢？清炒还是醋溜？还在用这样子的炒法那你真是OUT了，今天我就要你们一到特色的土豆料理，让家里的小朋友吃了之后根本停不下筷子，一起来看看吧
今天要交大家的就是咸蛋黄土豆，感觉咸蛋黄真是一样很百搭的材料啊，咸蛋黄玉米、咸蛋黄豆角、咸蛋黄南瓜，还有小编最爱的咸蛋黄月饼，那么我们今天就一起来看看咸蛋黄土豆条的制作过程吧！首先我们今天要准备食材是咸蛋黄4个、土豆2个。需要用到的配料就只有油、盐、鸡精、白糖、大蒜。是不是很简单呢？
首先我们先将咸蛋黄放进烤箱中，用150度的火力，烤制8分钟。然后放凉，用勺子将咸鸭蛋黄碾成泥先放在一旁备用。然后我们将土豆削皮切成土豆条。大约手指的粗细度，然后放入油锅中炸制成薯条，再捞出将油控干。
接下来，我们在平底锅中放入少许的油，然后将咸蛋黄泥放进锅中用小火炒，然后放入土豆条一起翻炒。再将盐、鸡精、糖、大蒜末等调味品一同放进锅中翻炒。
