第一步：将土豆去皮洗净，用专门擦土豆丝的工具将土豆擦成细丝，用清水漂洗后捞起备用。
第二步：小葱洗净切碎，成葱花状备用。
第三步：将准备好的土豆丝葱花倒入准备好的器皿中，加入两勺面粉，加适量水进行混合搅拌均匀。
第五步：到少许油在平底锅中，用准备好的模具，将做好的土豆糊倒入模具，煎至两面金黄即可。
芝心薯球做法
第一步：土豆洗净上锅蒸至软烂，去皮用勺子捣碎备用，加入一勺奶粉，两勺糯米粉，适量的水混合至面团状。
第二步：将准备好的面团分成汤圆状，将准备好的芝士裹入面团中，搓圆后滚上面包糠。
第三步：在锅中倒入适量的食用油，油温七分热时放入准备好的土豆团子，炸至金黄即可。（一定要控制好油温）
