这就是，中医所说的“人以天地之气生，四时之法成”。
因为，立夏之后，进入夏季，气温升高，雨水增多，天气潮湿、闷热，瓜类清淡可口，能够清热化湿，帮助人体排毒排湿，最适合夏季食用。
瓜类还富含矿物质和维生素，有效补充夏日流失的大量水分，是对抗酷暑的最佳食物。
丝瓜味甘性凉，可以从春末吃到初秋，炒着吃或做汤都很好，有利尿凉血、解毒通便的作用。
如何挑选到鲜嫩的丝瓜呢？颜色翠绿、瓜形周正、白毛完整，不要买肚子大的，因为肚子大的丝瓜一般比较老，里边的籽也比较多。
养胃：南瓜
夏天又潮又热，人们容易出现胃口差，容易腹泻，出现舌苔白腻等症状，此时祛湿健脾非常重要。
中医认为甘入脾，适当吃点甘甜口感的食物，可健脾除湿。南瓜具有补中益气，可以缓解气虚、脾胃虚弱、气短倦怠等病症。
苦尽甘来：苦瓜
常吃苦瓜有清心明目、清热解毒的功用。苦瓜虽然口感略苦，但余味甘甜，不管是烧、炒还是凉拌、煲汤，只要能把苦瓜做熟且不失“青色”，都能达到去火目的。
冬瓜虽然姓冬，却是夏季里难得的美食，有祛暑、祛痰、利尿之效，绝对是消暑第一瓜。夏季天热，大便燥结，还有口臭，吃降火药劲太大，这时冬瓜就派上大用场了。
冬瓜性凉而味甘，含有丰富的维生素和人体必需的微量元素（钙、磷、铁等），并能利尿祛湿、清热解毒。搭配健脾祛湿的茯苓和排骨一起熬汤，口味更佳，非常适合湿气过重或水肿型肥胖的人吃。
温馨提示：煮冬瓜汤的时候，不需要削皮。历代本草记载，冬瓜皮能治肿胀、消热毒、利小便。冬瓜皮利水作用较强。
中医介绍，黄瓜味甘、性凉，入肺、胃、大肠经，能清热利水、解毒消肿、生津止渴。黄瓜中所含的多种维生素，能改善大脑和神经系统的功能，安神定志，控制失眠，对“情绪中暑”有辅助作用。
来源：南国郴州网
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