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大厨进家|青笋汪丫鱼 干烧四宝 海米苋菜

时间:2018-05-25 20:05:50 作者:莲子 阅读:0
莲子   木耳   香菇  

RECIPE

美食来了货学院必修课

视频

主料:

汪丫

莴笋

辅料:

八角

调味

生抽

料酒

1、莴笋切滚刀块,蒜子拍碎,葱打葱结,姜切片。

2、身打刀。

3、将葱、八角、蒜在锅中爆香。

4、将放入锅中煎制去腥。

5、在锅中加入与齐平的烧制,放入葱结,大火烧制6分钟。

6、加入耗、生抽、料酒,倒入莴笋,大火焖烧五分钟,即可出锅。

视频

主料:

干笋

香菇

莲子

木耳

调味

淀粉

1、用签将莲子心去除

2、泡发的香菇去除根蒂,木耳泡发,干笋改刀成丝

3、莲子、笋、木耳、香菇分别焯去味捞出

4、锅烧加入、生抽、冰小火熬制,加转大火,逐一倒入笋和莲子,加蚝烧至一半后加香菇开盖烧制,汁浓郁后加木耳翻炒均匀

5、加入湿淀粉勾芡,收干汁,淋入明,即可出锅

视频

主料:

辅料:

蒜子

调味

1、米用冷反复冲洗。

2、蒜子切成小粒备用。

3、锅先下入米爆香,蒜子下锅。

4、苋下锅,简单翻炒,撒入少许,加入

5、苋炒熟以后加入少许即可出锅。

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