时间：2018-05-25 10:55:46 来源：舌尖大泉州作者：红糖点击：
泉州的五点，那是睡的一个香，能让人早起五点就起来排队的美食，你想到是什么了吗？让我告诉你吧，就是泉州最好吃的满煎糕了！
清晨起来，围着满煎糕的灶台，闻着空气中淡淡的香甜，看着老板制作，调好的面糊倒进特制的锅中，等到了一定的火候，均匀撒下红糖、弄碎的冬瓜条、花生碎，炒香的芝麻，盖上盖静静等待，直到周围冒气后掀起，将满煎糕对折成半圆形，就算是做好了。
刚出炉的满煎糕需要稍微晾凉了才能切，不然贸然切下去，红糖内陷还未凝固，就会流出来导致味道不均。
别看满煎糕外表平平，它可是内有乾坤的。刚出炉的时候，一口咬下去，表皮带着点小脆，中间的糕体有蜂窝状的空洞，吸收进了红糖的香甜，夹层中又有花生芝麻的香气，糕皮Q弹可口，不时吃到一口带有冬瓜糖的满煎糕，更带有了别样的香甜 。早餐来上这么一口，真的是活力满满呢。
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