鲶鱼，中医认为味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。鲶鱼营养丰富，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。早在史书中就有记载，鲶鱼可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，为鱼中珍品。
小时候鲫鱼基本是钓不到的，当然绝对不是因为没有鱼，而是不得法。当然这并不妨碍我会经常吃到鲜美的鲫鱼肉，因为我们还有很多办法。
其实除了老头鱼好钓之外，另外一种好钓的鱼就是鲶鱼了，据老人讲沙河里鲶鱼很多，其他鱼也很多，多到洗澡的时候都会撞腿。
鲶鱼眼小，视力弱，昼伏夜出，全凭两对触须猎食，很贪食，天气越热，食量越大，阴天和夜间活动频繁。其中水生昆虫的幼虫和虾类是它的美味佳肴。鲶鱼贪食易长，最大个体可达40千克以上。
想钓鲶鱼，就要投其所好，所用钓饵以荤食为主。一般以蚯蚓为饵料为常见，活物为钓鲶的诱饵首选。往钓点投入泥鳅，青蛙等诱饵，因其不停地游动，鲶鱼便会闻之而聚，这时便可用钓饵实施垂钓。
一般都在沙河里钓，水面宽度有十几米，找一个回水的湾子，将泥鳅活着挂钩，鱼竿尾部插入岸边泥土里，鱼饵放入水中“一捺儿”深就可以，一溜将鱼竿都插到岸上，间隔就是凭经验了，大点小点都行。插完之后就回家吃饭睡觉。
第二天早上要早一点起床，天刚蒙蒙亮的时候就会被大人叫醒，穿上衣服拿起水桶就走，到了地方就按照顺序一根一根的鱼竿看，基本上三五根鱼竿之中就会有一条大鲶鱼，3斤左右，收集完放在桶里吹着口哨回家。
