嘎嘣脆的外壳，包裹着鲜美多汁的虾肉，亲爱的观众朋友们，转眼间，我们又迎来了夏季吃小龙虾的季节，然而，同样一群天降尤物，在国外却反客为主，泛滥成灾，这是为啥呢？
1.来源方面，小龙虾繁殖速度快，对环境要求低，天敌少，而且欧洲环境很好，环境容量很高，因此可以迅速泛滥。
2.消耗量低，小龙虾有坚硬的外壳而且没什么肉，自然界的天敌很少，而且欧洲人少，饮食较为单调，口味也没有那么重，对于小龙虾这种需要重油重辣张牙舞爪的生物，很多老外大概会望而却步吧。
3.欧洲人较为严谨，对于一个新鲜事物(食物)，不是去先尝一尝，而是要做各种实验制定标准和规定，规定这东西可不可以吃要怎么吃，盐几克油几克什么的才能做熟，但好不好吃就不一定了。就拿西红柿来说，刚从美洲引进的时候，被称为“魔果”，“有剧毒”，一度被当成观赏植物而没人敢吃。
说到小龙虾，你们都会联想到一个词：麻辣。但你听说有人吃白灼的小龙虾么？谁有兴趣白灼一下试试？味道奇差。
对于麻辣，我们经历过很长时间的“驯化”过程。最开始是麻辣烫风靡全国，然后是水煮鱼和回锅肉，最后才是麻辣小龙虾。
而对于欧洲人，他们没有偏好麻辣的传统，也没有国人给他们上一堂麻辣进化史：麻辣烫--水煮鱼--川味火锅--麻辣小龙虾。
简单来说，如果给你两个选择，龙虾和小龙虾，价格相差不多，你会选择吃哪个？欧洲人就是面对如此的选择。你明白了么？
